Cubes

Franco Boni Cubes sono ricavati da forme di Parmigiano Reggiano stagionato. Le forme vengono tagliate in dischi, private della crosta e quindi sezionate in blocchetti di circa 28 gr.



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Scaglie

Franco Boni Scaglie sono ottenute da una selezione dalle migliori forme di Parmigiano Reggiano stagionato. La lunghezza delle scaglie sta ad indicare che sono state utilizzate solo forme intere.



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Rasì: grattugiato senza crosta

Franco Boni Rasì: grattugiato senza crosta è ottenuto da forme di Parmigiano Reggiano private della crosta.



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